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Au cœur des vallées toscanes, où la symphonie des collines de Montalcino rencontre le doux murmure des siècles passés, se dresse avec une grâce inégalée le majestueux Rosewood Castiglion del Bosco. Niché dans le Val d'Orcia, inscrit au patrimoine mondial de l'UNESCO, ce domaine de 2000 hectares, fondé par Massimo et Chiara Ferragamo, est une célébration de la beauté naturelle et du riche patrimoine gastronomique de la région viticole de Brunello di Montalcino.
Le domaine produit un Brunello di Montalcino qui est l'essence même de l'élégance et de la tradition locale, se parant de teintes rubis intenses et complexes. Les différents terroirs du domaine, des hauteurs de Capanna aux collines de Gauggiole, se distinguent dans les cuvées singulières, offrant une palette de saveurs uniques nourries par un sol riche typiquement toscan.
Dans cet écrin de sérénité, chaque suite et villa, avec une grâce raffinée, devient un refuge d'une élégance intemporelle. Les 42 suites, baignées dans l'authenticité d'un riche héritage avec leurs éléments architecturaux d'époque, meubles d'antiquité, tissus régionaux et ornements faits à la main, sont complétées par 11 villas toscanes, chacune avec son propre caractère. Issues de la métamorphose de bâtisses agricoles des XVIIe et XVIIIe siècles, ces résidences proposent un luxe discret, enrichi de piscines à débordement, de terrasses ouvertes, de pergolas ombragées et de jardins privatifs, le tout dans le cadre sublime de la campagne toscane.
Au cœur de cette échappée sublime, le Rosewood Castiglion del Bosco se distingue comme une halte culinaire sans pareil, abritant en son sein deux établissements gastronomiques d'une excellence inégalée, un jardin potager biologique foisonnant et une académie culinaire de renom. Sous la houlette du chef exécutif Matteo Temperini, une symphonie de mets épurés et vivifiants prend vie, rendant hommage avec grâce et authenticité à l'héritage gastronomique de la région.
Le Ristorante Campo del Drago, couronné d'une étoile Michelin, vous invite à un périple gustatif empreint de la quintessence de la Toscane, le tout dans une ambiance empreinte de chaleur et de convivialité. Dans l'enceinte historique du borgo, l'Osteria La Canonica se révèle, telle une trattoria traditionnelle, où les traditions culinaires toscanes sont célébrées avec ferveur.
L'expérience culinaire se prolonge à l'école de cuisine La Canonica, offrant aux amateurs de gastronomie l'opportunité de plonger au cœur des techniques et des saveurs de l'Italie authentique au travers d'ateliers pratiques. Pour une soirée d'exception, le luxe de dîner au sein de l'intimité de votre villa se présente, promettant une expérience gastronomique personnalisée et inoubliable, où chaque bouchée est un hommage à la richesse culinaire toscane
Niché dans l'écrin verdoyant du Rosewood Castiglion del Bosco, le spa s'harmonise délicatement avec le paysage toscan, épousant la sérénité et l'élégance du domaine. Ce sanctuaire est l'expression même du bien-être, ancré dans le riche héritage et le savoir-faire local. Les traitements, d'une finesse exquise, s'appuient sur les essences raffinées d'EviDenS de Beauté et les préparations ancestrales de l'Officina Profumo Farmacia di Santa Maria Novella, ouvrant la voie à une renaissance de l'équilibre et de l'esthétique.
La majestueuse piscine du Borgo, véritable belvédère, dévoile un panorama enchanteur sur Montalcino et le Val d'Orcia, bordé par la splendeur violette des champs de lavande en floraison. Les bassins du domaine, y compris ceux des villas privatives, promettent une immersion délicieuse à 28° C, rehaussée par la noblesse d'un revêtement en pierre tibétaine, gage d'une élégance intemporelle.
Le Rosewood Castiglion del Bosco vous invite à vivre une expérience authentique, enveloppée dans le luxe et la beauté intemporelle de la Toscane.
