La Slovénie et l’Istrie : capitales, vignobles et rivages
Les points forts de votre voyage :
- Une immersion culturelle ultra-exclusive : visites privées avec guides francophones, rencontres d’artisans, concert d’opéra au cœur des grottes de Postojna et découverte approfondie de Ljubljana.
- Un voyage gastronomique et œnologique d’exception : cours de cuisine avec des locaux, expériences chocolat et truffe, dégustations de vins, tables emblématiques et immersion dans l’huile d’olive istrienne, parmi les meilleures au monde.
- Des paysages iconiques entre nature et mer : Lac de Bled et son île mythique, vignobles vallonnés, collines médiévales d’Istrie, navigation privée vers les îles Brioni et villes côtières pleines de charme comme Piran, Rovinj et Poreč.
- Le luxe du temps et de la confidentialité : avion et yacht privés, adresses élégantes, moments libres soigneusement équilibrés et rythme sur-mesure pour savourer chaque destination en toute sérénité.
Jour 1 : Paris | Ljubljana
Envol à destination de Ljubljana en avion privé de type Pilatus PC-24 ou similaire.
Accueil par votre chauffeur anglophone dans le hall d’arrivée puis transfert privé vers votre hôtel (30 min de route environ).
Installation pour 2 nuits à l’hôtel InterContinental Ljubljana | « Junior Suite » en petits-déjeuners.
Une table sera réservée en votre nom au restaurant du château de Ljubljana pour le déjeuner (à régler sur place).
Temps libre.
Retrouvez ensuite votre guide privatif francophone dans le hall de votre hôtel et partez à pied à la découverte de la capitale slovène. Votre guide vous expliquera l'histoire de Ljubljana et vous montrera certains de ses plus beaux endroits : l'hôtel de ville, une visite à pied des chefs-d'œuvre architecturaux de Plečnik, le théâtre en plein air Križanke, le monument Napoléon, le marché Central Food, la place Prešeren, la place du Congrès, le Triple pont, le pont du Dragon et d'autres encore. La vieille ville de Ljubljana est remarquable pour son architecture unique conçue par des maîtres du baroque et de l'Art nouveau et, surtout, par l'architecte Jože Plečnik. Votre balade se poursuivra à la rencontre exclusive d’un maître-artisan : céramiste, bijoutier ou imprimeur et d’une découverte de la ville par sa rivière à bord d’un bateau traditionnel privé.
Profitez également d’une balade en funiculaire, qui complète l'identité culturelle traditionnelle du château de Ljubljana. Il est particulièrement attrayant par beau temps, lorsqu'il offre des vues spectaculaires sur la ville, et il est indispensable pour relier rapidement et confortablement le centre historique de la ville. Visitez le Château de Ljubljana, qui a subi de nombreux changements au cours de son histoire riche et dynamique et qui offre de magnifiques vues panoramiques sur la ville et ses environs.
Retour à l’hôtel.
Plus tard, rendez-vous à la galerie d’art contemporain Bažato pour un apéritif tout en admirant des productions dans différentes approches artistiques, actuelles et en phase avec le temps, et ouvertes à des médias interdisciplinaires.
Une table sera réservée en votre nom au JB restaurant (à régler sur place).
Soirée libre.
Jour 2 : Ljubljana | Radovljica | Bled | Ljubljana
Petit-déjeuner à votre hôtel.
Retrouvez votre chauffeur et guide francophone privatifs puis partez en direction vers Radovljica (30 min de route environ) dans un minibus.
Niché au cœur de Radovljica, visite du musée de la pharmacie et de l’alchimie qui propose un fascinant voyage dans le temps, en capturant magnifiquement l'essence d'une époque où la science et le mysticisme s'entremêlaient, et où les frontières entre guérison et magie s'estompaient.
Continuation vers un voyage inoubliable dans le monde du cacao et de la confiserie. Au cours de votre visite, vous aurez l'occasion d'explorer les secrets de la fabrication du chocolat, depuis la fève de cacao jusqu'aux produits finis qui vous mettront l'eau à la bouche. Des truffes soyeuses aux pralines délicatement élaborées, chaque bouchée est une symphonie de saveurs qui ravira vos papilles. Des chocolatiers experts vous guideront tout au long du processus, partageant leurs connaissances et leur passion pour cette friandise tant appréciée.
Poursuivez votre journée vers Bled (15 min de route environ) pour participer à un cours de cuisine en compagnie d’une locale qui vous fera découvrir les merveilles culinaires de la Slovénie et partagera avec vous ses secrets de cuisine pour recréer ces plats authentiques dans votre propre cuisine.
Continuation vers le Lac de Bled (30 min de route environ).
Montez à bord d’un bateau traditionnel Pletna pour une promenade privée jusqu'à l'île de Bled. Il s'agit d'un bateau traditionnel fabriqué par les habitants de la région dont les origines remontent à 1590. C’est un bateau en bois à fond plat avec une proue pointue et une poupe élargie. Le bateau Pletna est manœuvré par un rameur dont le titre se transmet de génération en génération.
Le symbole le plus reconnaissable du lac est cette île et l'église de l'Assomption avec sa longue et diverse histoire. De plus, la verdure luxuriante cache également d'autres bâtiments intéressants de l'île, comme le clocher, l'église, la maison de l'aumônier, la maison du prévôt et quelques légendes mystérieuses. Si vous avez de la chance, vous pourrez même assister à un mariage sur cette île ! Quant à la cloche à souhaits, superstitieux ou non, faites un vœu et faites-la sonner !
Visite de l’imposant château de Bled qui offre les plus belles vues sur l'île de Bled, la ville de Bled et la campagne de la région de Haute-Carniole. Si vous souhaitez avoir un aperçu de l'histoire, de la culture et des habitants de Bled, visitez le musée du château de Bled ! Familiarisez-vous avec les procédures manuelles et technologiques traditionnelles de l'impression dans l'imprimerie du château. Pourquoi ne pas commander une petite bouteille de vin dans la cave du château ? En été, l'atmosphère du château est animée par la visite du comte et un tournoi de tir à l’arc. Retour à l’hôtel (30 min de route environ).
Une table sera réservée au restaurant Jaz by Ana Roš (à régler sur place). Dirigé par la célèbre chef Ana Roš et s'inspirant d'ingrédients produits localement et de saveurs saisonnières, le restaurant propose un voyage culinaire à la fois élégant et peu conventionnel, avec une touche rock 'n' roll.
Soirée libre (P.déj, Déj).
Jour 3 : Ljubljana | Predjama | Postojna | Goriška Brda | Piran | Bale (Croatie)
Petit-déjeuner à votre hôtel.
Retrouvez votre chauffeur privatif dans le hall de votre hôtel et partez vers le Château de Predjama (1h de route environ) en minibus.
Une fois sur place, retrouvez votre guide francophone et visitez ce château, connu comme le plus grand château troglodyte au monde. Pittoresque, magnifique, défiant, mystérieux et imprenable, il domine les environs depuis plus de 800 ans, perché au sommet d'une falaise de 123 mètres de haut.
Continuation vers la Grotte de Postojna (45 min de route environ). Fantastique réseau de tunnels, de passages, de galeries et de salles, la grotte de Postojna présente une étonnante diversité de formations karstiques. C'est l'une des grottes les plus célèbres du monde et l'un des plus grands systèmes de grottes karstiques de la planète. Il y règne une température constante de 9°C.
Au sein même de la grotte, vous assisterez à un chant d’opéra privé lors duquel des en-cas vous seront servis (soumis à permission).
Départ ensuite vers la région viticole de Goriška Brda (1h de route environ).
Ressentez les beautés de Brda et de Collio, qui constituent un lien authentique entre l'histoire, la terre fertile et les habitants de ces lieux. Votre guide vous emmènera à travers de vastes vignobles, où vous dégusterez des délices faits maison, mais ils n'oublieront pas de s'arrêter chez leurs amis, les vignerons de Brda, où vous découvrirez de première main le secret du goût magique de leurs vins.
Poursuivez vers Piran (15 min de route).
Votre guide francophone commencera la visite à l'entrée de la vieille ville de Piran. Vous ferez d'abord une courte promenade en bord de mer et poursuivrez votre exploration vers le centre de Piran, avec la place Tartini. Flânez enfin dans les vieilles rues de la ville…
Transfert privé vers Bale (Croatie, 60 min de route environ).
Installation pour 4 nuits au Meneghetti Wine Hotel & Winery 5* | « Executive Suite » en petits-déjeuners.
Dîner et soirée libres (P.déj).
Jour 4 : Bale | Motovun | Ipša | Grožnjan | Bale
Petit-déjeuner au domaine.
Matinée libre pour profiter de votre havre de paix.
Retrouvez votre chauffeur privatif puis partez en minibus pour une aventure extraordinaire au cœur de la forêt de Motovun, le plus grand habitat au monde pour les truffes tant convoitées (60 min de route environ). Joignez-vous à l'effervescence de la foire en participant à une recherche démonstrative de ces champignons précieux, une expérience qui captive les visiteurs depuis des générations. Plongez dans les paysages à couper le souffle des vallées des rivières Mirna et Butoniga en montant à bord d’un train touristique, guidé par un expert qui vous dévoilera les secrets de cette forêt magique. Vous entrerez dans le royaume de la truffe en compagnie d'un chasseur de truffes expérimenté et de son fidèle compagnon canin et dégusterez certains trésors…
Continuez votre voyage culinaire en découvrant la riche tradition de la production d'huile d'olive en Istrie, où cet or liquide est plus qu'un simple délice culinaire : c'est un symbole du mode de vie méditerranéen. Forte d'une longue tradition de fabrication, l'Istrie s'enorgueillit d'une communauté d'oléiculteurs autonomes qui ont perfectionné l'art de produire des huiles d'olive exceptionnelles qui sont souvent reconnues et récompensées comme étant parmi les meilleures au monde. En parcourant les routes de l'huile d'olive, vous découvrirez les secrets de la production de l'huile d'olive d'Istrie, en vous familiarisant avec les méthodes et les traditions transmises de génération en génération. Vous rencontrerez des artisans locaux, écouterez leurs histoires et verrez le dévouement dont ils font preuve pour créer des huiles qui sont régulièrement saluées par la communauté internationale. À la fin de votre visite, vous pourrez vous laisser aller à une dégustation avec quelques en-cas.
Transfert privé vers la charmante ville médiévale de Grožnjan, où l'art, l'histoire et la culture prennent vie. Située à seulement 30 minutes, Grožnjan est un havre de paix pour les artistes, les musiciens et les voyageurs curieux. Promenez-vous dans les rues étroites de la ville, admirez les œuvres d'art exposées et laissez-vous bercer par la musique des fenêtres ouvertes. Sentez la brise rafraîchissante et savourez les vues panoramiques sur la mer depuis les remparts de la ville.
Retour à l’hotel (60 min de route environ).
Dîner et soirée libres (P.déj).
Jour 5 : Bale | Rovinj | Iles Brioni | Rovinj | Bale
Petit-déjeuner au domaine.
Retrouvez votre chauffeur privatif puis partez vers Rovinj en minibus (30 min de route environ).
Embarquez pour un voyage luxueux et inoubliable à bord d'un yacht privé qui vous mènera jusqu'aux enchanteresses îles Brioni en compagnie de votre guide francophone. Cette expérience exclusive promet un mélange parfait d'opulence et de beauté naturelle, créant des souvenirs qui dureront toute une vie. Le voyage vers les îles Brioni n'est rien de moins qu'un chef-d'œuvre scénique. En naviguant dans les eaux cristallines, vous découvrirez le littoral envoûtant et les charmants paysages qui vous entourent. Sentez la douce brise marine sur votre visage tandis que vous vous détendez sur le pont, vous imprégnant des vues à couper le souffle qui s'offrent à vous. Temps libre pour le déjeuner (à régler sur place).
Retour à Rovinj et visite à pied de cette ville située sur la côte ouest de la péninsule d'Istrie, dans la région d'Istrie. Avec la ville de Poreč, c'est l'une des principales destinations de la côte croate. Autrefois port et village de pêcheurs, la ville pittoresque de Rovinj compte moins de 15 000 habitants, mais offre une combinaison unique de traditionnel et de moderne qui attire de nombreux visiteurs chaque année. La langue officielle à Rovinj est le croate, mais l'italien est également courant en raison de la longue influence historique des voisins.
Après le dîner (à régler sur place), retour au domaine (30 min de route).
Soirée libre (P.déj).
Jour 6 : Bale | Poreč | Bale
Petit-déjeuner au domaine.
Matinée libre.
Retrouvez votre chauffeur privatif puis partez vers Poreč (40 min de route environ).
Dans une ferme locale, vous aurez l'occasion de préparer des plats traditionnels istriens en utilisant des ingrédients secrets fournis par vos hôtes. Après le cours de cuisine, vous pourrez vous rendre sur la charmante terrasse qui surplombe la campagne pittoresque de l'Istrie pour un délicieux déjeuner.
Retour au domaine.
Dîner et soirée libres (P.déj, Déj).
Jour 7 : Bale | Pula | Paris
Petit-déjeuner au domaine.
Journée libre. Transfert privé vers l’aéroport de Pula.
Envol à bord de votre avion privé vers Paris Le Bourget.
Accueil dans le hall des arrivées par notre assistance.
FIN DE NOS SERVICES
